20 de junio 2018
Internacional
Restaurantes mexicanos se codean con los mejores
El arte culinario mexicano se codea entre los 50 mejores restaurantes del mundo. Conoce los dos restaurantes que fueron premiados en el Palacio Euskalduna de Bilbao, España
Por Lourdes González
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La lista de los 50 Best Restaurants incorporó a dos restaurantes mexicanos, que se localizan en la Ciudad de México.
Quintonil y Pujol ocupan el lugar 11 y 14, respectivamente, de la selección a nivel mundial, de acuerdo a la encuesta The World´s 50 Best Restaurants.
El sondeo del organismo es realizado a mil expertos del mundo que para el lanzamiento de 2018 elaboraron la lista de restaurantes de 23 países.
La premiación y anuncio se hizo en el Palacio Euskalduna de Bilbao, España.
It’s finally here – Feast your eyes on The World’s 50 Best Restaurants 2018 list. #Worlds50Best pic.twitter.com/CaQkVUWyIt
— The World’s 50 Best (@TheWorlds50Best) June 20, 2018
Para la edición de este año, México se hizo más presente que nunca, con el chef Jorge Vallejo al frente de Quintonil, un lugar que se especializa en los sabores de la cocina mexicana contemporánea.
Pujol del chef Alex Bremont y su creador Enrique Olvera fue seleccionado por el cuidado de los detalles, que es resultado de la experiencia en la cocina mexicana.
Gracias 🙌🏽 @TheWorlds50Best pic.twitter.com/kU8BxI2Mtm
— PUJOL (@pujolrestaurant) June 19, 2018
Este restaurante empezó a posicionarse en la lista de los 50 mejores con el lugar número 36, luego de ascendió al 17 para alcanzar este año el sitio 13.